Azienda Agricola Massimo Todaro

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Categorie:

• Azienda con vendita diretta di prodotti

Parole Chiave:

• capra girgentana, 
• rossa mediterranea, 
• formaggio caprino

Informazioni generali

L'azienda si trova in agro di Santa Margherita di Belice in provincia di Agrigento. Vengono allevate circa 60 capre di razza Girgentana e Derivata di Siria (Rossa Mediterranea), e ovini di razza Valle del Belice.
L'azienda è dotata di un caseificio aziendale che trasforma il proprio latte realizzando prevalentemente formaggi a latte crudo (Pecorino Siciliano DOP, Vastedda della Valle del Belice DOP, Ricotta ovina e caprina, e qualche formaggio caprino).

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