L’Agriturismo I Pascoli Al Casot immerso nella verde e rigogliosa campagna di Fara D’Adda, propone le migliori specialità tipiche bergamasche, preparate con maestria, passione e cura dei dettagli dall’agricoltore e chef Alessandro Bolchini.

L'azienda agricola ha un allevamento di capre di razza Camosciata delle Alpi, il cui latte viene trasformato a dare formaggi di capra, sia freschi che stagionati. Vengono inoltre preparati salumi di capra o misti.