10 MAGGIO CONVEGNO: IL FORMAGGIO DI CAPRA, DALLA STALLA ALLE NOSTRE CUCINE

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Nell'ambito della manifestazione casearia sui formaggi di capra All'Ombra della Madonnina 2014, sabato 10 maggio a Milano, si terrà un convegno dal titolo: Il formaggio di capra, dalla stalla alle nostre cucine.

Gli interventi saranno relativi a La qualità nutrizionale del latte di capra e dei suoi derivati, Dr.ssa Stefania Chessa, ricercatrice dell'Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del CNR
La comunicazione e il formaggio di capra, Dr. Fabio Fimiani, giornalista a Radio Popolare e consulente in relazioni esterne e comunicazione per la Confederazione Italiana Agricoltori di Mi-Lo-Mb
Il formaggio di capra nelle nostre cucine, Dr.ssa Giovanna Milone, foodblogger e curatrice del sito 'il profumo dei tarocchi'.

 

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