FACE-NETWORK REDIGE UNA GUIDA DI BUONA PRASSI IGIENICA PER PRODUTTORI ARTIGIANALI

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FACEnetwork è un'associazione europea, nata nel 2013, che si propone di rappresentare e difendere gli interessi dei produttori del settore lattiero-caseario di azienda agricola ed artigianale a livello europeo. È composto da produttori di formaggio di azienda agricola ed artigianali, da centri tecnici e di ricerca, da associazioni di agricoltori, da laboratori e da singoli esperti provenienti da 14 paesi in Europa.

 

 

Dal mese di marzo 2015, FACEnetwork sta lavorando ad un progetto molto importante, finanziato dalla Commissione europea, che consiste nel redigere una Guida di Buona Prassi Igienica per i produttori di azienda agricola ed artigianali.
Questa guida è destinata ad essere valutata dalla Commissione Europea per diventare un punto di riferimento per i produttori e per le autorità competenti di ciascuno Stato membri.

 

presentazione progetto

presentazione guida in inglese

http://www.face-network.eu/