E' NATO IL CONSORZIO PER LA SALVAGUARDIA DEL BITTO STORICO

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Il 4 giugno scorso è ufficialmente nato il Consorzio per la Salvaguardia del Bitto Storico, che consente ai "ribelli del Bitto" di rientrare nella DOP, ma di non nel Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto, del quale non condividono i metodi di produzione.

 

Comunicato stampa del Presidente Paolo Ciapparelli