CORSO DI PRODUZIONE DI FORMAGGI IN ZONA MONTANA
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Si terrà dal 10 al 28 marzo per un totale di 5 giornate il corso Produzione di formaggi in zona montana - tecniche di caseificazione e sanificazione collegate al risparmio energetico e idrico, presso la Comunità Montana Pinerolese a Perosa Argentina (TO).
Il corso è gratuito ed è rivolto a titolari, dipendenti e coadiuvanti di aziende agricole casearie; è prevista la partecipazione di uditori.
Le iscrizioni vanno effettuate entro il 25 febbraio.
Taleggino di capra