Offerta Lavoro e/o Tirocinio

Siamo alla ricerca di una collaboratrice o un collaboratore per la stagione invernale, con possibilità di prolungamento anche per quella estiva. Cerchiamo qualcuno che principalmente si occupi della gestione del pascolo e dei capretti appena nati, insieme a noi. Le mansioni potranno essere comunque riviste in base ad esperienza ed interessi, e possono includere anche la pulizia della stalla e a breve la lavorazione del latte. L’opportunità è aperta sia a chi cerca un’opportunità di formazione sia a chi vuole intraprendere un percorso di crescita insieme a noi. Cerchiamo una persona capace di lavorare in squadra ma anche in autonomia, con spirito dinamico, mente aperta, voglia di mettersi in gioco, e la volontà di apprendere e crescere in questo settore. Questa è più di un’opportunità lavorativa: è una scelta di vita. Offriamo a chi ama davvero questo mestiere la possibilità di viverlo appieno. La flessibilità negli orari e nelle attività è essenziale. È necessario essere automuniti per potersi spostare. La retribuzione sarà definita in base alle competenze e all’esperienza del candidato.

Due parole su di noi: Azienda Agricola Valerio Berardo, iscritta a capre.it. Allevamento transumante di capre autoctone di razza prevalentemente grigia molisana. Gli animali pascolano tutto l’anno all’aperto: nel periodo invernale, da fine ottobre a metà maggio, lungo il tratturo Lucera – Castel di Sangro, nei pressi del comune di Duronia, in provincia di Campobasso; nel periodo estivo gli animali si spostano nei pascoli d’alpeggio del comune di Capracotta, in provincia di Isernia. I pascoli estivi vengono raggiunti con tre giorni di cammino seguendo i passi di un’antica transumanza attraverso i segmenti tratturali Castel di Sangro-Lucera e Celano-Foggia. Attraverso l’attività di pascolamento ci prendiamo cura dei nostri animali, che beneficiano così delle migliori sostanze nutritive presenti nel rispetto della stagionalità e dei cicli di vita. Ne segue un latte di altissima qualità in cui è possibile riconoscere i diversi sapori ed odori della natura, da cui produciamo formaggi a latte crudo, freschi, stagionati, ricotta fresca e salata. Grazie alla presenza delle capre, ci prendiamo cura anche del territorio che ci ospita che vive un grave fenomeno di abbandono a cui segue imboschimento, perdita di biodiversità, perdita delle sorgenti e degradazione del suolo. Sposando prodotti di qualità e servizi ecosistemici, transumanza e pastorizia estensiva sono la nostra scommessa per il futuro. Un futuro di cura del territorio, di sostenibilità produttiva, e di co-esistenza fra uomini, animali, e ambiente.