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Fusilli ai carciofi e formaggio di capra

Risotto mantecato con erborinato di capra, bacon e aceto balsamico

Vellutata di zucca, gelato all’erborinato di capra, amaretti e caviale di aceto balsamico

Lasagne alla formaggella di capra

Gettoni di robiola di capra

Crespelle autunnali

Orzotto alla zucca e caprino fresco aromatizzato al rosmarino

Tagliatelle “capra nel bosco”

Risotto alla zucca con caprino e latteria di capra

Ravioli con ricotta di capra

Crespelle di farina di segale con zucchine e formaggio di capra

Fusilli alle verdure e formaggio di capra

Tortelli d’ortiche con formaggio di capra

Lasagne con formaggio di capra e bietole

Crespelle al Bitto

Pasta ai caprini

Risotto ai porri con formaggio Raschera

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