Jonica

DESCRIZIONE DELLA RAZZA

Origine e diffusione

La razza Jonica deriva da una popolazione locale dell’arco Jonico, ripetutamente incrociata con la razza Maltese. Viene allevata e selezionata in gran parte dell’Italia meridionale, in particolare nella provincia di Taranto. Il Libro Genealogico è stato attivato nel 1973.

Caratteri tipici

Taglia: media grande.

Testa: relativamente piccola, leggera e fine; profilo fronto-nasale rettilineo o leggermente montonino; presenza di barba nei maschi; caratteristiche orecchie lunghe e larghe, pendenti sia nel maschio che nella femmina con scarsa tendenza ad avere le estremità rivolte all’esterno; ciuffo di peli arruffati sul sincipite nei maschi; possibilità di corna nei maschi che nelle femmine.

Collo: lungo e sottile con presenza o meno di tettole.

Tronco: torace profondo e addome voluminoso; regione dorso-lombare rettilinea; groppa inclinata leggermente spiovente.

Apparato mammario: mammella ben conformata con capezzoli piriformi e divaricati. Sono tollerati, ma costituiscono difetto i capezzoli accessori.
Arti: lunghi, leggeri, ricoperti di peli, unghielli chiari, solidi, compatti.

Mantello: preferibilmente di colore bianco (a volte leggermente rosato) con possibilità di picchiettature o maculature più o meno estese di colore fulvo nella testa e nel collo. Pelle di colore rosa carnacino con eccezione delle zone in cui è presente la pigmentazione.

Caratteri biometrici

Caratteri riproduttivi

Fertilità = 97%

Prolificità = 217%

Fecondità su base annua = fertilità x prolificità = 210%

Età media al primo parto = 15 mesi

Tipo di allevamento

Viene allevata in piccoli e medi allevamenti, allo stato semi-stabulato e stabulato.

Caratteri produttivi

Attitudine: produzione latte
Produzione: latte

Obiettivo della selezione

Valorizzazione della produzione quali-quantitativa di latte destinato alla trasformazione casearia per prodotti tipici e tradizionali, miglioramento dell’attitudine al pascolamento con particolare attenzione alla correttezza degli appiombi ed alla robustezza della costituzione, miglioramento delle caratteristiche morfologiche della mammella, aumento della fertilità e della prolificità.

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