Verzaschese o Nera di Verzasca
DESCRIZIONE DELLA RAZZA
Origine e diffusione
La razza Verzaschese o Nera di Verzasca deriva dall’omonima Val Verzasca, situata nelle Prealpi Svizzere a monte di Locarno, dove viene allevata in forma semibrada.
Appartiene dal punto di vista etnico al ceppo alpino.
Nella seconda metà degli anni Settanta del secolo scorso, riproduttori di entrambi i sessi sono stati introdotti nelle province di Varese e di Como per sostituire la popolazione caprina locale.
La notevole rusticità e sobrietà della razza ha determinato la sua graduale diffusione, tanto che oggi può considerarsi predominante nell’area montana della provincia di Varese ed in particolare nella Val Veddasca Dumentina (Luino).
Il Registro Anagrafico per questa razza è stato attivato in Italia nel 1997.
Caratteri tipici
Taglia: medio-grande.
Testa: corna sempre presenti in ambo i sessi, lievemente arcuate all’indietro, con una leggera torsione verso l’esterno.
Collo: robusto, ben unito alla spalla e al garrese.
Tronco: presenta una spalla larga ben legata al torace, garrese di lunghezza media, torace profondo e largo, con coste ben arcuate; il dorso e i lombi sono larghi, abbastanza allungati e muscolosi, l’addome è di media ampiezza e la groppa si presenta larga e non troppo spiovente all’indietro e ai lati.
Apparato mammario: sviluppato, largo alla base.
Arti: con tendini ben marcati, ossa di media grossezza, articolazioni asciutte, pastoie robuste, unghielli duri e larghi.
Mantello: completamente nero, lucido, con pelo corto e fine, più fitto nella stagione invernale; presenza di barba e di peli più lunghi sul garrese nei becchi.
Pelle e pigmentazione: morbida, fine ed elastica.
Difetti di tipo zoognostico che precludono l’iscrizione al Registro: presenza di macchie o peli bianchi sul mantello; assenza di corna o corna non tipiche.
Caratteri biometrici
Caratteri riproduttivi
fertilità = 98%
prolificità = 150%
fecondità su base annua = fertilità x prolificità = 147%
età media al primo parto = 12 mesi.
Tipo di allevamento
Allevata in modo semiestensivo o estensivo, con stabulazione invernale, pascolo primaverile-autunnale ed alpeggio estivo.
CARATTERI PRODUTTIVI
Attitudine: produzione latte
Produzione:
OBIETTIVI DELLA SELEZIONE
Conservazione della variabilità genetica e miglioramento della produzione quanti-qualitativa del latte, in particolare delle proteine totali. Miglioramento della morfologia dell’apparato mammario, con particolare attenzione alla profondità della mammella, e miglioramento della prolificità, della taglia e dell’adattabilità al pascolo.
PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE SULLA RAZZA GARGANICA
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