Azienda agricola Bogion Cit

Questa azienda agricola si trova in un piccolo paese dell'alta Langa, San Benedetto Belbo (CN), conosciuto grazie ai racconti dello scrittore Beppe Fenoglio.

Più che un'azienda, i proprietari amano definirsi una "famiglia agricola", come quelle che hanno popolato le Langhe nei secoli passati e che ora si stanno nuovamente diffondendo, per scelta di una vita più semplice e legata alla terra.

Vengono qui allevati incroci di capre delle razze Camosciata delle Alpi, Saanen e Alpina, grazie a cui si producono alcuni formaggi a latte crudo. Tra questi troviamo il mimberghe, ricco di proteine e fermenti lattici vivi e la giunca, una cacioricotta tradizionale delle Langhe.