Azienda agricola Bogion Cit
Description
Questa azienda agricola si trova in un piccolo paese dell'alta Langa, San Benedetto Belbo (CN), conosciuto grazie ai racconti dello scrittore Beppe Fenoglio.
Più che un'azienda, i proprietari amano definirsi una "famiglia agricola", come quelle che hanno popolato le Langhe nei secoli passati e che ora si stanno nuovamente diffondendo, per scelta di una vita più semplice e legata alla terra.
Vengono qui allevati incroci di capre delle razze Camosciata delle Alpi, Saanen e Alpina, grazie a cui si producono alcuni formaggi a latte crudo. Tra questi troviamo il mimberghe, ricco di proteine e fermenti lattici vivi e la giunca, una cacioricotta tradizionale delle Langhe.
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Cuneo
Prodotti
Formaggio
Location
Via del Monte 10, 12050 San Benedetto Belbo CN
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Indirizzo
Via del Monte 10, 12050 San Benedetto Belbo CN
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12050