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Azienda agricola Il Boscasso

Description

L’Azienda Agricola Il Boscasso si trova a circa 600 metri d’altitudine nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, dove i vigneti si diradano lasciando il posto a pascoli, campi coltivati a grano ed erba medica e boschi di latifoglie.

In azienda vengono allevate circa 70 capre di razza Camosciata delle Alpi, iscritte al libro genealogico e di alto valore genetico.

Il latte viene trasformato crudo nel caseificio aziendale e permette la produzione di formaggi freschi e stagionati, yogurt, ricotta e anche un'ottima crema dolce.

Il colostro caprino viene inoltre utilizzato come base per la produzione di creme e dentifricio.

La domenica vengono preparati ottimi pranzi con i prodotti locali ( i formaggi, la carne di capra o capretto e la verdura dell'orto).
L'azienda, spesso, organizza anche eventi speciali o serate a tema invitando altri produttori.

 

Tag

Provincia
Pavia
Prodotti
Formaggio, Yogurt, Ricotta, Altro

Location

Loc. Boscasso 1, 27040 Ruino PV

Contatto

Indirizzo
Loc. Boscasso 1, 27040 Ruino PV
Telefono
Codice Postale
27040
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