Frisa Valtellinese o Frontalasca

DESCRIZIONE DELLA RAZZA

Origine e diffusione

Originaria di Frontale in Val di Rezzalo, località dell’alta Valtellina (SO), è conosciuta come razza Frontalasca.

Dalla sua zona di origine si è diffusa in tutta la Valtellina; oggi esistono gruppi consistenti anche in Valmalenco, Val Masino e Val Chiavenna (SO). E’ da ritenere di ceppo analogo a quello della razza Striata Grigionese.

Il Registro Anagrafico di razza è stato attivato nel 1997.

Caratteri tipici

Taglia: grande, robusta, piuttosto muscolosa e ben proporzionata. Altezza media al garrese nelle femmine: 78 cm.

Testa: leggera e fine nelle femmine, con profilo fronto-nasale rettilineo; orecchie portate di lato, obliquamente ed in avanti, con sfumature bianche. Le corna sono portate indietro a scimitarra; esistono soggetti acorni.

Collo: il collo è lungo ma robusto, con presenza o meno di tettole.

Tronco: lungo, con linea dorso-lombare rettilinea, groppa di buono sviluppo e mediamente spiovente.

Apparato mammario: mammella per lo più globosa nelle primipare, tendente al piriforme con l’avanzare dell’età, capezzoli ben sviluppati e forte apparecchio legamentoso di sostegno.

Arti: solidi e ben proporzionati.

Mantello: tipicamente nero, ad eccezione di due caratteristiche striature bianche ai lati della testa, del ventre (carattere che può mancare), del sottocoda e delle estremità degli arti, anch’essi di colore bianco; il pelo è di media lunghezza, folto e lucido.

Pelle e pigmentazione: pelle fine ed elastica.

Difetti di tipo zoognostico che precludono l’iscrizione al Registro: presenza di macchie bianche sul mantello in regioni non tipiche, corna non tipiche.

Razza che presenta un’altissima percentuale di soggetti fenotipicamente omogenei.

Caratteri riproduttivi

tasso di gemellarità = 165%

Tipo di allevamento

Viene allevata secondo sistemi tradizionali, che prevedono lunghi periodi di pascolamento semibrado nella stagione favorevole e stabulazione invernale.

CARATTERI PRODUTTIVI

Attitudine: produzione carne e latte

OBIETTIVI DELLA SELEZIONE

Conservazione della variabilità genetica, miglioramento dei parametri utili alla produzione della carne, salvaguardia delle caratteristiche di rusticità.

PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE SULLA RAZZA GARGANICA

Rubino, R Goat breeds in Italy. Animal Genetic Resources Information. 1993. No. 11, 47-62.

Brambilla, L. A. Noè, L Local breeds of goats: an economic and genetic opportunity. [in Italiano] L’Informatore Agrario. 1998. 54: 19, 61-65.

Ajmone-Marsan, P. Pocar, P. Kuiper, M. Cicogna, M Genetic diversity in rare northern Italian goat breeds as revealed by AFLPTM markers. Zootecnica e Nutrizione Animale. 1999. 25: 3, 147-156.

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Feligini, M. Cubric-Curik, V. Parma, P. Curik, I. Greppi, G. F. Enne, G Polymorphism of kappa -casein in Italian goat breeds: a new ACRS-PCR designed DNA test for discrimination of A and B alleles. Food Technology & Biotechnology. 2002. 40: 4, 293-298.

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Caroli A, Chiatti F, Chessa S, Rignanese D, Bolla P, Pagnacco G. Focusing on the goat casein complex. J Dairy Sci. 2006 Aug;89(8):3178-87.

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