Liguria

Formaggio caprino d’alpeggio

Tipo: caprino presamico a pasta molle o semidura. Materia prima: latte...

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Caprino di malga delle Alpi Marittime

Materia prima: latte intero di capra. Prodotto finito: tomini di forma...

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Caprino da grattugia

Tipo: caprino presamico a pasta dura. Materia prima: latte intero di...

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Formaggetta savonese

Materia prima: latte intero caprino (90%) e latte intero vaccino...

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Caprino della Valbrevenna

Materia prima: latte intero di capra. Prodotto finito: tomini di forma...

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