Piemonte
Toma di capra o crava
Tipo: caprino presamico a pasta molle o semidura. Materia prima: latte...
Escarun di capra
Tipo: caprino presamico a pasta semidura. Materia prima: latte intero di...
Castelmagno DOP
Origine: è un formaggio di origine molto antica, risalente all’anno...
Caprino Valle
Tipo: caprino presamico a pasta molle. Materia prima: latte intero di...
Caprino ossolano
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero di capra. Caseificazione: il...
Caprino di Rimella
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero di capra, raramente...
Caprino della Val Vigezzo
Materia prima: latte intero di capra, da solo o miscelato...
Cachat
Materia prima: latte intero caprino e formaggio caprino. Caseificazione: si mescolano...
Caprino di Baceno
Tipo: caprino presamico a pasta molle. Materia prima: latte intero di...
Valcasotto
Materia prima: latte intero vaccino, con piccole percentuali di latte...
Saras del Fèn
Luogo di produzione: provincia di Torino, nei comuni della Comunità...
Formaggio in crema
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero di capra di...
Cavrin (Cevrin) di Coazze
Materia prima: latte intero caprino, da solo o miscelato con...
Caprino valsesiano
Tipo: caprino presamico a pasta molle o semidura. Materia prima: latte...
Caprino presamico piemontese (Tumi ‘d Crava o Tumin ‘d Ciavra)
Tipo: caprino presamico a pasta molle o semidura. Materia prima: latte...
Caprino lattico piemontese
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero di capra, da...
Caprino di Demonte
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero di capra. Caseificazione: il...
Caprino al pepe di Bagnolo
Tipo: caprino presamico a pasta molle. Materia prima: latte intero di...