Veneto
Fior delle Dolomiti
Luogo di produzione: provincia di Belluno, in Val Belluna Materia...
Formaggio acidino o fior di capra
Tipologia: Con o senza erbetteLuogo di produzione: provincia di Vicenza,...
Caprino fresco
Tipo: caprino presamico a pasta molle. Materia prima: latte intero caprino...
Caciotta di latte caprino
Noto anche come: Caciocapra. Tipo: caprino presamico a pasta semidura. Materia...
Misto capra di malga
Materia prima: latte vaccino scremato per affioramento (75%) e latte...
Caprino stagionato (Veneto)
Tipo: caprino presamico a pasta semidura. Materia prima: latte intero caprino...
Caprino di tipo francese
Tipo: caprino lattico fresco. Materia prima: latte intero caprino. Caseificazione: il latte,...